Bewirtschaftung

Der land- und forstwirtschaftliche Betrieb wird seit 1992 in biologischer Wirtschaftsweise geführt. Um den drei am Hof lebenden Generationen ein Einkommen zu sichern, setzen wir auf mehrere wirtschaftliche Standbeine:

• Rinderzucht
• Schafhaltung
• Forstwirtschaft
• Urlaub am Bauernhof
• Direktvermarktung
• Schule am Bauernhof
• Schule auf der Alm

Hauptbetriebszweig ist die Rinderzucht und die Milchproduktion. 12 Braunvieh Milchkühe liefern im Jahr ca. 55.000 kg Milch. Etwa 12 Stk. Jungvieh weiden im Sommer auf der Hochkar-Alm.

Ein weiteres Standbein ist die Schafhaltung und die Produktion von Ybbstaler Schafkäse von April bis Oktober. Der Käse wird Ab-Hof, in der bäuerlichen Vermarktungsgemeinschaft und im Bioladen Mendlingtal verkauft.

Weiters werden 26 Hektar Wald auf einer Seehöhe von 620 – 1000m bewirtschaftet. Großer Wert wird auf einen nachhaltigen Waldbau gelegt. Das heißt, dass artenreiche Mischwälder und die natürliche Naturverjüngung bevorzugt werden.

Der Tourismus ist ebenfalls ein Standbein: Urlaub am Bauernhof, Schihütte, Schule am Bauernhof und auf der Alm werden hier geboten.

 Grünfutter einholen